Buah
ini merupakan salah satu buah yang paling tidak populer untuk
dikonsumsi, terutama ketika memakai nama prunes. Tetapi plum kering
sesungguhnya mengandung potassium dua kali lebih banyak dibandingkan
pisang dan memiliki kandungan antioksidan 38% lebih banyak dibandingkan
blueberry. Buah ini juga memiliki nilai plus karena mengandung serat
yang larut dan tidak larut, termasuk pectin yaitu sejenis serat larut
yang bisa menurunkan kolestrol. Bagi mereka yang ingin berdiet, buah
plum bisa dimakan sebagai camilan atau ditambahkan dalam bekal makan
siang anak.
2. Bit
Bit
mengandung serat, zat besi, vitamin C, serta mengandung betacyanin
yaitu zat kuat yang bisa melawan kanker usus. Masih kurang yakin? Bit
juga mengandung antioksidan yang telah dibuktikan bisa menurunkan total
kolestrol dan meningkatkan HDL atau kolestrol baik dalam tubuh.
3. Labu
Seporsi
hidangan labu memiliki sekitar 3 gram serat ditambah dengan beta
karoten yaitu antioksidan yang membantu untuk meningkatkan fungsi imun
dan mengurangi resiko terkena kanker dan penyakit jantung. Karena labu
bersifat musiman tetapi tersedia labu kalengan yang juga sama sehatnya
dan tersedia sepanjang tahun. Labu bisa ditambahkan pada berbagai jenis
masakan dan dibuat kue.
4. Terong
Terong
yang mudah didapatkan ini banyak mengandung serat dan juga vitamin B1,
B3, dan B6. Selain itu terong juga mengandung asam chlorogenic yaitu
salah satu sayuran yang bebas dari hama serangga yang biasanya terdapat
di sayuran, dan nasunin yaitu antioksidan yang telah dibuktikan dapat
melindungi dan mencegah kerusakan sel-sel otak akibat penggunaan telepon
genggam yang bisa memicu tumbuhnya sel kanker.
5. Kacang-kacangan
Kacang
adalah makanan yang memiliki reputasi tak populer lainnya. Tetapi
riset telah membuktikan bahwa kacang memiliki banyak manfaat bagi
kesehatan. Kacang bisa mencegah kanker dan penyakit jantung hingga
tekanan gula darah. Plus kacang kacangan juga kaya akan antioksidan,
protein, dan fiber. Kacang kering adalah yang termurah, tetapi kacang
kalengan juga berguna bagi mereka yang ingin praktis
Tidak ada komentar:
Posting Komentar