Seafood Kuluyuk

Bagi anda penyuka masakan chinese tentunya pasti tahu dong dengan menu ini, tidak harus hanya diolah dari daging ayam loh,aneka seafood pun dapat dijadikan bahan untuk dapat membuat kuluyuk, tentunya pun dapat menjadi variasi menu dirumah anda.

(Untuk 2 porsi)

Bahan Bahan

1. Ikan slice 150gr
2. Cumi slice 150gr
3. Tepung terigu 250 gr
4. putih telur 3 butir
5. sauce kuluyuk 200ml
6. timun potong 30 gr
7. Nanas potong 30 gr
8. Cabe merahpotong 30 gr

Cara buat Saus Kuluyuk

1. Bawang putih cincang 20 gr
2. Saus tomat 100 gr
3. Saus sambal 30 gr
4. Kecap inggris 30 gr
5. Cuka beras 50 gr
6. Air 100 gr
7. Gula 150 gr
8. Garam 1/4 sdt
9. Tumis bawang putih hingga harum
10. Masukkan air hingga mendidih.
11. Lalu tambahkan saus tomat, saus sambal, kecap inggris, gula dan garam.
12. Masak hingga agak kental, terakhir masukkan cuka beras.

Cara Membuat

1. Slice ikan sebesar 2x2 cm atau sesuai selera. dan potong cumi juga sesuai selera.
2. Kemudian celupkan ke putih telur lalu balurkan ke tepung terigu, lalu goreng hingga kuning kecoklatan.
3. Tumis timun, nanas, cabe merah uang sudah dipotong.
4. Siram sauce kuluyuk ke atas seafood yang sudah digoreng.
5. Sajikan selagi hangat.